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Menschmensch, wie die Zeit vergeht. Sie ist regelrecht verflogen. Seit sechs Jahren seit ihr eingeladen, bei mir am Tisch Platz zu nehmen, euch bekochen zu lassen und dabei ein bißchen ins Gespräch zu kommen. Gut, ich neige zum Monologisieren -  das bringt das System so mit sich - aber dank euren mir so kostbaren Kommentaren nicht ohne Gegenüber.

Was habe ich euch dabei nicht alles erzählt. Von verpatzten Erziehungsversuchen, über die Harmonie der Stille, dem so schweren Nein-Sagen, von niederschmetternden Friseurmomenten, der Mimikry, von Komplexen, von tief einschneidenen Erfahrungen, Ziehen der Weißheitszähne, dem Fremdeln, Richard-Gere-Schwärmereien... Sogar ins Hamam nahm ich euch mit, mitten durch Lavendelfeldern oder  Flugverkehr, über südfranzösische Märkte, in die Kunstgeschichte, an Wäsche und Briefkästen vorbei... ach, was sammeln sich in sechs Jahren nicht alles an Geschichten an. Und das Leben schreibt ständig neue. Mein liebes Huhn, da kommt ein Berg zusammen. Von den hunderten an Rezepten ganz zu schweigen. Faktisch reden wir von über 1200 Posts.

Gut, alles wird nicht zum Schreibanlaß genommen. Geschichten über Feriengäste etwa bleiben Diskretion - keine Sorge also, wenn ihr das Sonderangebot annehmen wollt zum 6Jährigen in Sonne und Lavendel zu baden..... verliere ich hier kein Sterbenswörtchen darüber... alter Hotelier-Ehrenkodex!

Zu meinem eigenen Erstaunen mußte ich in all der Zeit nie ein großes Tal der Lustlosigkeit durchwandern. Die Motivation zu bloggen hat Rückenwind. Ich denke, das hat viele Gründe.

Vorneweg lebe ich in stabilen Verhältnissen und das zeigt sich an so kleinen Dingen wie mein stetiges Kochen für uns beide, um uns den Alltag zu verschönern. Etwas, das ich nachwievor gerne mache und nicht als Pflicht empfinde. Auch bleibt ein gemeinsames Essen einfach ein entspannter Rahmen für Begegnungen mit Freunden und Gästen. Nicht zu vergessen die Umgebung, die auf mich abfärbt: ich kann mir kein Volk vorstellen, dass ähnlich genussfreudig ist wie die Fränzis. Und dann gibt es noch meinen eigenen Antrieb: ich brauche die Sinnlichkeit als Lebenselexier - und dafür ist die Küche samt Garten wunderherrlichster Ort.

Vor allem anderen bleibt der Anstoß zum Schreiben aber mein Habib: unsere Gespräche, seine Sicht auf die Welt, die Klarheit seiner Beobachtungen sind mir endloser Quell der Inspiration. Ihm zuzuhören, ist - wie Goethe so schön sagt - *erquickender als das Licht*. Ohne den Habib würde ich sehr wahrscheinlich wie die meisten Foodblogs vorallem über Geschmack und Aroma schreiben. Manchmal (rarement) gar schreibt er hier, wie über *das Salz der Erde* - wenn es nach mir geht gerne öfter.

Schlußendlich dient mir das Schreiben als Mittel der Erkenntnis. Ich übe mich im Formulieren und das ähnelt dem Lernen in der Schule: was man in eigene Worten fassen und erklären kann, hat man verstanden. Und manche Erlebnisse kann ich auf diese Weise gut verarbeiten.

Nicht zu vergessen, der Widerstand, an dem ich wuchs: der doppelte Boden meines Blogs. Aber das wißt ihr ja bereits.

Ein seither verschwiegener Grund ist, dass das Schreiben ein - hiermit erfüllter - Jungmädchentraum von mir ist. Die Berge an Tagebücher übergab ich irgendwann dem Feuer, was blieb war das Geburtstagsgeschenk meiner ersten großen Liebe: ein von ihm in Stein gemeißeltes Buch, das mich immer an den Wunsch erinnern sollte, mir meinen eigenen Traum zu erfüllen: das Schreiben. Es wurde wohl kein Buch, aber doch immerhin festgehaltene Gedanken in Blogistan. Hey, immerhin! Ich finde, das gilt.

*Gerichte mit Geschichte* - das bleibt weiterhin und zukünftig mein Blog-Motto. So viel steht fest.

Aber - soviel will ich verraten - das siebenten Blogjahr bringt Veränderungen mit sich. Große Veränderungen. Ich bin selbst gespannt wie ein Flizzebogen... Klaro, ihr werdet die ersten sein, die es erfahren. Auf in die Zukunft - dort warten neben Neuerungen die ersten, sonnengereiften Tomaten!