Was man brauchen kann - Verlosung

Je älter man wird, um so exklusiver wird die Sache mit dem Vertrauen. *Ich glaube nur dem Gutachten, das ich selbst gefälscht habe* heißt es - und ich mag nun mal die Lebensmittel am liebsten, die nur durch meine Hände sind.

Für jemand, der so gerne kocht und bäckt wie ich, ist meine Küchenausstattung vermutlich recht bescheiden. In meiner Küche stehen fix die Getreidemühle sowie die Marcato. Ebenfalls griffbereit sind Toaster, Brotschneidemaschine und ein Handrührgerät. C'est ca.

Nein, keine Küchenmaschine. All meine Tarteteige knete ich selbst. Vielleicht vom Garten nicht anders gewohnt, mag ich es sehr, wenn alles durch die Hände geht, wenn das Kochen seine Haptik hat, die ich abspüren kann mit meinen Fingern. Für kleinere Teige wie für Kuchen, Pizza oder einen Hefeteig habe ich ein Handgerät, dass beinahe mein Jahrgang sein dürfte. Und auf meinen Brotteigkneter kommen wir ein anderes Mal zu sprechen. Von einem umwerfenden Fuhrpark können wir also nicht reden. Meinen zur Verfügung stehenden Platz brauche ich vorallem für mein Eingemachtes - die Gartenschätze wollen schließlich ver-wert-et werden. Und wie meist im Leben kommt alles zusammen. Das gilt im Guten wie im Schlechten. Und eben auch für die Erntezeit im Garten.

Was mich nun seit Jahren völlig unverzichtbar begleitet, ist mein Dörrgerät der Firma Stöckli. Während der Sommer- und Herbstmonate steht es immer irgendwo im Weg rum - gut zu sehen bereits bei meiner Küchenvorstellung.

Heute ist mein 800stes Mal Äußern im Bloggerformat. Weit entfernt bereits fast biblisches 11jähriges zu feiern (und ich bezweifle dieses Jahresjubiläum je zu erreichen). Aber mit dieser Zahl 8, die das unterste nach oben drehen kann, liegend die Unendlichkeit symbolisiert und deren harte saturnischen Gesetze die Säulen markieren, um die wir ein Leben lang kreisen, dachte ich mir, ich möchte heute einfach mal *Danke* sagen für eure Begleitung.

Und wenn das mit dem Schenken rund laufen soll, dann weiß man bereits lange vorher, was man gerne weitergeben möchte und muß nicht zwanghaft suchen, nur weil ein fester Anlaß das angeblich vorschreibt. Das sah die Schweizer Firma Stöckli erfreulicherweise genauso und stellte mir einen ihrer Dörrapperate (genau jenen verlinkten) für diesem Zweck zur Verfügung. Und wir reden hier von Schweizer Wertarbeit - trotz meines massiven Gebrauchs vermute ich, dass sich ein solches Gerät zum Erbstück entwickelt.

Bildmaterial der Firma Stöckli

Für mich ist dieser Dörrautomat ein echter (obendrein energieschonender) Küchengerät-Liebling. Etwas, das ich keinesfalls missen wollte. Für die Vorratshaltung ebenso wunderbar wie für unzählige Spielereien. Das fängt bei Dörrfrüchten fürs Müsli an und geht weiter bis zu Malen mit Zutaten. Für alle, die einen Garten haben, gerne vegetarisch oder vegan kochen, schlicht ein Must-Have.

Acht Tage (logisch, oder ;) - bis zum 04.09.2014 um 24Uhr - habt ihr Zeit, mir zu verraten, was ihr damit gerne als erstes machen würdet. Dann wird ausgelost. Außerdem müßt ihr in Deutschland, der Schweiz oder Österreich wohnen und mir eine Mail-Adresse hierlassen, damit ich euch im Falle des glücklichen Loses auch erreiche. Voilà...

Hier bereits eine kleine Auswahl von Gerichten, in denen ich gedörrte Zutaten verwendet habe. Und ich kann euch versichern: die kommende Woche wird hier getrocknet was das Zeugs hält ;)