Wie schön anzusehen ist das Phänomen der Murmuration (youtube). Murmuration ist ein Begriff, den ich neu gelernt habe. Es beschreibt das Himmelsspektakel bei dem sich hunderte bis tausende von Staren zu riesigen, sich ständig verändernden Schwärme versammeln, um gemeinsam in der Luft zu tanzen. Sie führen eine synchrone Choreographie aus, bei der sie immer neue, phantastische Formationen bilden. Bald ziehen sich Ellipsen auseinander, dann sammelt sich alles zu einem Kreis, verflüchtet sich wieder zu einer geschwungenen Acht, alles in weichen Bögen - mit bezaubernder Wirkung.
Für mich könnte man Filme von Murmurationen als Natur-Ready-Made in Endlos-Schleife an die Wand werfen. Das ist doch Kunst! Alleine das Betrachten schenkt Harmonie, Zartheit, Ordnung, Leichtigkeit. Quasi eine Therapie, die man über das Sinnesorgan Auge zu sich nimmt. Vermutlich spielen die Stare derart miteinander, weil sie sich darauf freuen, in den Süden zu ziehen. Komm' ich lege noch den alten Beatle-Song drunter und stelle euch unten *I follow the sun* ein.... For good energy!
Denn Fakt ist: die aktuellen Temperaturen rufen nach *Hüttenzauber-Gerichten*. Und da hätte ich doch ein herrliches Gratin anzubieten, das auch von Innen wärmt, wenn es draußen frostig ist.
Dabei will ich wie gerne auf Blog-Geschwisterchen hinzuweisen. Das Rote-Bete-Kartoffel-Gratin ist eines meiner Favoriten - kein anderes bereite ich so häufig zu wie dieses. Und ebenfalls verwandt ist dieses alte, vorgestellte Rezept: die Käse-Spätzle mit Zwiebel-Birnen-Schmelze - auch die erhalten an dieser Stelle mal wieder eine dicke Empfehlung. Für alle, die wie ich Obst in salzigen Gerichten zu schätzen wissen!
Zutaten 2P:
5 Kartoffeln (m: ca 550g)1 Birne
1 kleine, rote Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
200ml Sahne
Piment d'Espelette
(oder: 1 EL Meerrettich)
4 Zweige Thymian (m: 1 TL wilder Thymian)
Salz, Pfeffer
Muskat
Bergkäse (m: Tomme de brebis)
(optional: mit Schnittlauch bestreuen)
Danke, du Liebe, Rezept und Musik gleich entspannend, inspirierend. Aus heute Minus 5 Grad Süddeutschland zurück kehrend wär so ein Gratin das Wahre. Auch 8 Grad über Null hier ist nicht eben warm. Dennoch: die Rosen an geschützten Plätzen blühn noch. Und morgen gibts Gratin...Grüssle Evi
AntwortenLöschenJa, irgendwie rufen die Temperaturen auf, sich ein wenig Fett auf den Pelz zu fressen. Aber mindestens sich es drinnen gemütlich zu machen, oder Evi? Ganz viele herzliche Grüße zurück
LöschenOh, ja, liebe Micha - das dachte ich mir letztens auch, als ich den Bericht über den Künstler Xavi Bou las: https://sz-magazin.sueddeutsche.de/natur/vogelschwarm-fotografie-xavi-bou-95093 und erst gestern, als ich einen Schwarm Wildgänse beobachtete (ganz unromantisch: beim Autofahren)
AntwortenLöschenUnd Gratins kommen hier immer gut an. Heute allerdings musste es Suppe sein und ich habe die Plätzchenbacksaison (mit deinen Lebkuchen) eröffnet - etwas früher als geplant - aber unsere Heizung war (mal wieder ;-)) ausgefallen und so musste ich die Bude warm bekommen ;-) Liebe Grüße von Hannah
Was ein schöner Link, danke Hannah! Einfach Natur-Kunst! Beziehungsweise toppt Natur eigentlich immer Kunst - in meiner Welt, wenn ich vergleiche ;) Und ausgefallene Heizung klingt gerade *ungünstig* - ich sags mal gesittet. Wie gut, dass du die Küche auf backende Weise heimelig bekommst. Ich sehe es regelrecht vor Augen! viele liebe Grüße zurück!
LöschenAch wie schön - das feine Gratin und der Beatles Song. Und.....alle Zutaten im Haus. Ich könnte sofort loslegen. Die Temperaturen würden auch noch dazu passen 😉 Immer wieder eine Freude, deine Beiträge zu lesen, liebe Micha! Liebe Grüße und einen guten Wochenstart wünscht dir Hanne 🙂
AntwortenLöschenWie charmant von dir, danke Hanne für die lieben Worte! Die wärmen auch an sonnigen Tagen zusätzlich von innen :) Dir einen guten Rutsch gen Adventszeit, liebe Grüße zurück!
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